七草粥とその健康効果
七草粥は「体を休ませるための食事」
こんにちは。元八事ファミリー内科クリニック院長の浅野です。
1月7日に食べる七草粥。
「毎年なんとなく食べている」という方も多いかもしれませんが、実はとても理にかなった食事なんです。
七草粥は、栄養をしっかり取るための料理というより、食べすぎた体を一度リセットし、胃腸を休ませるための食事。 この考え方は、今の医学的な視点から見ても、とても理にかなっていると感じています。そこで今回のブログでは、七草粥とその健康効果について、少し調べてみたので、お伝えしてみたいと思います。
お正月明けの胃腸は
思っている以上に疲れています
年末年始は、どうしても食事の量が増え、味付けも濃くなりがちです。
年明けの外来においても、 「胃が重たい感じが続いている」 「なんとなく体がだるい」 「食欲はあるけど、スッキリしない」 といった声をよく聞きます。
これは病気というより、胃腸が少し疲れているサインなんです。 そんなときに、七草粥のような消化のよい食事をとることには、きちんと意味があるんです。
春の七草とは？
それぞれの栄養と健康効果
七草粥に使われる「春の七草」は、どれも派手さはありませんが、体をいたわる力を持った食材ばかりです。 ここでは一つずつ、簡単に触れていきたいと思います。
セリ｜香りで食欲を整え、胃腸を目覚めさせる
セリの特徴は、独特の香りです。 この香りには、食欲をほどよく刺激し、胃腸の働きを助ける作用があります。
ナズナ（ペンペングサ）｜体の中をすっきりさせる野草
ナズナは、昔から親しまれてきた野草で、食物繊維が多いのが特徴です。
食物繊維は、腸の動きを助け、体の中にたまったものを外に出す働きがあります。 お正月明けの「なんとなく胃腸が重たい感じ」を軽くしてくれる存在です。
ゴギョウ｜喉や粘膜をいたわる効果
ゴギョウは、喉や口の中の粘膜を守る働きがあるとされているそうです。
冬は空気が乾燥し、喉の違和感を訴える方がとても多い季節です。 体の内側からやさしく潤す、そんな役割を担っている食材です。
ハコベラ｜ミネラル補給で体のバランスを整える
ハコベラには、カルシウムなどのミネラルが含まれています。
食事が偏りがちだった時期のあとに、少しずつ栄養のバランスを整える。 七草粥は、そうした「立て直し」の食事としても向いています。
ホトケノザ｜胃腸に負担をかけにくい、やさしい青菜
ホトケノザは、クセが少なく、消化に負担をかけにくいのが特徴です。胃の健康を促しす効果があります。
スズナ（かぶ）｜消化がよく、体を温める
かぶは消化がよく、胃腸が弱っているときでも食べやすい食材です。
葉の部分にはビタミンも含まれており、根と葉を一緒に食べられる点も、昔の人の知恵だと感じます。
スズシロ（大根）｜消化を助け、食後を軽くする
大根には消化を助ける成分が含まれており、胃もたれを感じやすい方には特に向いています。
七草粥の中に大根が入っているのは、「食べすぎた体を休ませる」という意味でも、とても理にかなっているんです。
気になることがあれば
気軽に相談してください
年末年始に暴飲暴食をしたしまったなど、年明けは体調を崩す方が結構いらっしゃいます。
また、普段から糖尿病、脂質異常症（高コレステロール血症、高中性脂肪血症）、高尿酸血症などの生活習慣病を診ている人においては、1月の採血結果はだいたい悪化していることが多いです。
元八事ファミリー内科クリニックでは、普段の生活習慣病などの定期外来管理はもちろんのこと、年明けの体調の小さな変化や不安についても、丁寧に見させていただきたいと思っています。
何か気になる症状があれば、お気軽にお問い合わせいただければと思います。
記事監修：元八事ファミリー内科クリニック 院長 浅野貴光（呼吸器専門医、医学博士）
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